ກລາຟູຕີ່ ໝາກມ່ວງ ກັບ ໝາກນັດ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ
- ໝາກມ່ວງສຸກ : 1 ໜ່ວຍ
- ໝາກນັດນ້ອຍ : 1 ໜ່ວຍ
- ໄຂ່ໄກ່ : 2 ໜ່ວຍ
- ນຳ້ຕານ : 45 g
- ແປ້ງອາເນກປະສົງ : 40 g
- ນົມສົດຈີດ : 40 cl
- ນຳ້ຕານວານີລາ : 1 ຊອງ
- ເນີຍຈີດສຳລັບທາຖາດ
ວິທີເຮັດ ກລາຟູຕີ່ ໝາກມ່ວງ ກັບ ໝາກນັດ
- ໝາກມ່ວງປາດເປັນປ່ຽງຍາວ ແລະ ໝາກນັດເຮັດເປັນບ່ຽງມົນ ຕັດເຄີ່ງ
- ທາເນີຍໃສ່ຖາດອົບ (ໃຊ້ຖາດຂອບອ່າວສູງແດ່)
- ເອົາໝາກໄມ້ລຽນເປັນວົງມົນໃສ່ຖາດ ໃຫ້ຢາຍສະຫຼັບກັນ ລະຫວ່າງ ໝາກມ່ວງ ແລະ ໝາກນັດ
- ອຸ່ນເຕົາອົບ ປັບຄວາມຮ້ອນໃສ່ 180 ອົງສາ
- ປະສົມໄຂ່, ນຳ້ຕານ, ແປ້ງ ແລະ ນົມ ໃສ່ຖ້ວຍ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ (ເພື່ອປະຢັດເວລາສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ)
- ຖອກເຄື່ອງປະສົມນີ້ໃສ່ຖາດໝາກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ ແລ້ວເອົາເຂົ້າເຕົາອົບ 45 ນາທີ
- ໃກ້ຈະສຸກ ໂຮຍນຳ້ຕານວານີລາ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ເຫຼືອ ຢາຍໃສ່ຈັກໜ້ອຍໜື່ງ ເພື່ອແຕ່ງໃຫ້ສວຍງາມ
- ຮັບປະທານຕອນເຢັນ
