ເຄື່ອງປະກອບ
− ແປ້ງສາລີຮ້ອນ 3 ເທື່ອ 3 ຖ້ວຍຈວາງ
− ນຳ້ຕານບົດ 2 ບ່ວງແກງ
− ເກືອບປົນ 1/2 ບ່ວງຊາ
− ນຳ້ມັນທຳມະດາ 9 ບ່ວງແກງ
“ນອກ” ເອົາສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນນຽນ ຖ້າແປ້ງແຂງ ຫຼື ແຫຼວສາມາດ ຕື່ມຫຼືຫຼຸດນຳ້ໄດ້ ຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນສິບກ້ອນປະໄວ້.
ສ່ວນປະສົມແປ້ງໃນ
− ແປ້ງສາລີ 1 ຖ້ວຍ, ນຳ້ມັນ 4 ບ່ວງແກງ
− ໝວດສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວໃຫ້້ເຂົ້າກັນ ແລ້ວແບ່ງອອກເປັນ 10 ກ້ອນປະໄວ້, ເອົາແປ້ງຊັ້ນນອກມາແຜ່ໄວ້ ແລ້ວເອົາແປ້ງຊັ້ນໃນມາວາງລົງແລ້ວປັ້ນເປັນກ້ອນຄືເກົ່າ ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜ້າປົກໄວ້.
ວິທີເຮັດເປັນໄສ້
ກະລີປັບ
− ຊີ້ນໄກ່ບົດ 0,3 ກິໂລ
− ມັນຝຣັ່ງປອກແລ້ວຊອຍເປັນຕອນສີ່ຫຼຽມ 0,3 ກິໂລ
− ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍເປັນຕ່ອນສີ່ຫຼຽມນ້ອຍ 1 ຫົວ
− ສະອີວຂາວ 1/2 ຖ້ວຍ, ກະລີ 1 ບ່ວງຊາ
− ນຳ້ຕານ 1/4 ຖ້ວຍ, ນຳ້ມັນ 2 ບ່ວງແກງ
ວິທີປຸງໄສ້
ເອົານຳ້ມັນໃຊ້ໝໍ້ຄ້າງໄຟໃຫ້ຮ້ອນໃສ່ຊີ້ນໄກ່ ແລະ ເຄື່ອງປຸງທຸກຢ່າງພ້ອມດ້ວຍມັນຝຣັ່ງປຸງລົດໃຫ້ເຂັ້ມຂຸນເລັກໜ້ອຍຂົ້ວໄປຈົນແຫ້ງປະໄວ້ເປັນໄສ້.
ວິທີປັ້ນກະລີປັບ
ເອົາແປ້ງທີ່ປັ້ນມາກິ້ງໃຫ້ເປັນວົງມົນ ແລ້ວລອກເຂົ້ານຳມາກິ້ງຄືເກົ່າ ແລ້ວພັບເປັນລວງຂວາງເຮັດຄືເກົ່າປະມານ 3 ເທື່ອ ຈາກນັ້ນນຳມາຕັດ 2-3 ທ່ອນ ເພື່ອເປັນໂຕເຂົ້າໜົມ ຈາກນັ້ນນຳມາໃສ່ໄສ້ແລ້ວພັບ ນຳປໄປຈືນໃນໝໍ້ນຳ້ມັນຮ້ອນ.
