ເຄື່ອງປະກອບ
- ຊີ້ນໝູ 1 ໂລ
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 2 ຫົວ
- ເສັ້ນລ້ອນ 1 ຫໍ່ໃຫຍ່
- ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ
- ເຫັດຫູໜູ 1 ກລາມ
- ພິກໄທ 1 ບ່ວງນ້ອຍ
- ແຜ່ນຢໍ່ 20ແຜ່ນ
- ນຳມັນພືດ 1 ລິດ
- ກາລົດ 3 ຂີດ
- ມັນຝຣັ່ງ 0.3 ໂລ
- ເຜືອກ 0.5 ໂລ
- ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ
- ແປ້ງນົວ 1 ບ່ວງຊາ
- ນຳ້ປາ 1 ບ່ວງແກງ
ການກະກຽມ
ຊີ້ນໝູລ້າງນຳ້ໃຫ້ສະອາດອຍບລາງໆຝັກໃຫ້ແຫລກ, ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຊອຍບາງໆ, ເສັ້ນລ້ອນແຊ່ນຳ້ແລ້ວຕັດ ໃຫ້ສັ້ນ, ເຫັດຫູໜູແຊ່ນຳ້ໃຫ້ອ່ອນລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວຊອຍບາງໆ, ແຜ່ນຢໍ່ແຜ່ນໜື່ງຕັດໃຫ້ໄດ້ 8 ສ່ວນປະໄວ້, ກະລົດ, ມັນຝຣັ່ງປອກເປືອກອອກຝັກແລ້ວຊອຍບາງໆ, ເຜືອກປອກເປືອກອອກຝັກແລ້ວຊອຍ (ຫລືຈະໜື້ງໃສ່ ກ່ອນກໍ່ໄດ້).
ວິທີປຸງ ຢໍ່ຈືນ
ເຄື່ອງທັງໝົດທີ່ກຽມໄວ້ຊາວໃຫ້ເຂົ້າກັນພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງປຸງທັງໝົດ ແລົວຫໍ່ໃຫ້ກົມໆແຂງໆ, ເອົານຳ້ມັນ ໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟໃຫ້ຮ້ອນພໍປານກາງ, ເອົາຢໍ່ລົງຈືນໃຫ້ສຸກເຫລືອງພໍດີ ຕັກໃສ່ກະເຊາະໃຫ້ສະເດັດນຳ້ມັນ ໃຫ້ຮັບປະ ທານເປັນຂອງຫວ່າງ.
ຢໍ່ຈືນ
ວິທີປຸງນຳ້ແຈ່ວ
ນຳ້ຕານ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຂົ້ວໄຟໃຫ້ອ່ອນໃຫ້ເຫລືອງຫອມ, ໃສ່ນຳ້ເຄິ່ງຖ້ວຍໃຫຍ່ຕາມດ້ວຍແປ້ງນົວ, ເກືອ, ນຳ້ປາ ປຸງລົດໃຫ້ພໍດີ ປົງລົງປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ, ໝາກເຜັດດິບແດງ, ນຳ້ໝາກນາວ, ຖົ່ວດິນປຸງລົດໃຫ້ເຂົ້າກັນ ໃຊ້ສຳລັບຈິ້ມກັບຢໍ່.
ຜັກກິນກັບ
- ສະລັດ 1/2 ໂລ
- ຫອມລາບເຄິ່ງຂີດ
- ເຂົ້າປຸ້ນ 1 ໂລ
- ໃບອີເລີດ 2 ມັດ
- ໝາກແຕງ 2 ໜ່ວຍ
- ໝາກເລັ່ນ 0.1 ກິໂລ
- ຫອມປ້ອມ 1 ມັດ
- ໝາກຖົ່ວ 1 ມັດ
