ເຄື່ອງປະກອບ ປາ: 1 ກິໂລ ໝາກພາວຂູດ: 0.5 ກິໂລ ຊີ້ນໝູ: 300 gr ຜັກບົ່ວ-ຜັກທຽມແຫ້ງ: 300 gr ຂ່າອ່ອນ: 1 ຫົວ ປາແດກ: 1.5 ຖ້ວຍ ໝາກເພັດໃຫຍ່ແຫ້ງ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນງັວຕິດມັນ: 1 ກິໂລ, ເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ບໍ່ຫຍາບຫຼາຍ ໝາກພ້າວແຫ້ງ: 1 ໜ່ວຍ ຫົວຜັກບົ່ວແຫ້ງ: 10 ຫົວ ຫົວຂ່າ ຊອຍແລບໆ: 1 ບ່ວງໃຫຍ່ ຫົວສ້ໄຄ ຊອຍແລບໆ: 1 ບ່ວງໃຫຍ່ ຮາກຫອມປ້ອມຊອຍແລບໆ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ປາໜັງ-ປານີນ: 1 ກິໂລ ໝາກເຜັດໃຫຍ່: 4 ໜ່ວຍ ໝາກນັດຊອຍເປັນຕ່ອນ: 0.5 ຖ້ວຍ ໝາກເລັ່ນໃຫຍ່: 3 ໜ່ວຍ ຜັກຫົວໃຫຍ່: 2 ຫົວ ຊິອີວ: 2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ປາ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ເປັດ: 1 ໂຕ ວາຍແດງ: 1 ຈອກ ຫອມບົ່ວແດງ: 5 ຫົວ ວິບປີ້ງຄີມ: 1 ຖ້ວຍ ແປ້ງສາລີ: ½ ຖ້ວຍ ມັນຝຣັ່ງ: 300g ຜັກທຽມ: 1…

ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນໝູບົດ: 2 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຜັກບົ່ວຫົວໃຫຍ່ຊອຍນ້ອຍໆ: 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ໝາກເລັ່ນຊອຍນ້ອຍໆ: 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ໝາກເຜັດຫວານຊອຍນ້ອຍໆ: 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຊ໋ອດໝາກເລັ່ນ: 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ສະປາເກັດຕີ້: 1 ຖົງ ກະທຽມ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ສຳລັບ 6 ຄົນ ກະດູກໝູອ່ອນ: 1 ກິໂລ ສະອິ້ວຂາວ: 1 ບ່ວງແກງ ພິກໄທ: 1 ບ່ວງຊາ ນຳ້ຕານ: 2 ບ່ວງແກງ ເກືອ: 1 ບ່ວງຊາ ແປ້ງສາລີ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ປາມຶກ: ½ ກິໂລ ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່: 1 ຫົວ ໝາກເຜັດຫວານ: 2 ໜ່ວຍ ຫົວຜັກທຽມແຫ້ງ: 1 ຫົວ ໝາກເລັ່ນ: 2 ໜ່ວຍ ເຊີເນີລີ: 2 ຕົ້ນ ນຳ້ມັນຫອຍ:…

ສ່ວນປະກອບ ຊີ້ນສັນໝູ: 500 gr ເຄື່ອງອົບທ່ອນ: 2 ທ່ອນ ເຄື່ອງອົບດອກ: 2 ດອກ ຜັກທຍມແຫ້ງສັບ: 1 ບ່ວງແກງ ຊອດໝາກເລັ່ນ: 2 ບ່ວງແກງ ພິກໄທບົດ: 1 ບ່ວງກາເຟ ນຳ້ຕານຊາຍ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ປາໜັງ ຫຼື ປາຄໍ່: 1 ກິໂລ ຂິງ ແລະ ຂ່າ ຢ່າງລະ: 1 ຫົວນ້ອຍ ຜັກກາດດອງ: 1 ຕົ້ນ ໝາກເລັ່ນ: 5 ໜ່ວຍ ໝາກເຜັດຂີ້ໜູ: 5…

ສ່ວນ​ປະກອບ ຫມີ່ໄຂ່: 400 gr ແຜ່ນກ້ຽວ: 200 gr ກະດູກຂາຕັ້ງຫມູ: 1 kg ຊີ້ນຫມູບົດ: 100 gr ກຸ້ງສົດ: 100 gr ໄຂ່ໄກ່: 4 ໜ່ວຍ ຜັກທຽມ…

ເຄື່ອງປະກອບ ສຳລັບ 4 ຄົນ ປາ: 1 ກິໂລ ຫົວສີໄຄ: 3 ຫົວ ເກືອ: 1 ບ່ວງແກງ ໃບອີ່ຕູ່: 3 ຍອດ ວິທີປຸງ ປີ້ງປາ ປາຄົວລ້າງນຳ້ໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວເອົາຫົວສີໄຄ,…

ເຄື່ອງປະກອບ ກຸ້ງ (ຂະໜາດກາງ): 4 ຂິດ ຫົວສີໄຄ: 2 ຫົວ ໃຍຂີ້ຫຸດ: 5 ໃບ ໝາກເຜັດຂີ້ໜູ: 10 ໜ່ວຍ ຂ່າ: 5 ຝານພໍດີ ນຳ້ພິກເຜົາ: 1 ບ່ວງຊາ…

ເຄື່ອງປະກອບ ສຳລັບ 4 ຄົນ ຊີ້ນງົວ: 1 ກິໂລ ຜັກທຽມແຫ້ງ: 2 ຫົວ ເກືອ: 1 ບ່ວງນ້ອຍ ນຳ້ປາ: 2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ສະອີ້ວ: 2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ຕານ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ສຳລັບ 4 ຄົນ ໄກ່: 1 ໂຕ (1.5 ກິໂລ) ຜັກທຽມແຫ້ງ: 2 ຫົວ ເກືອ: 1 ບ່ວງນ້ອຍ ນຳ້ສະອີ້ວ: 2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ປາ: 2…

ສ່ວນປະສົມຂອງແຜ່ນ ແປງເຂົ້າຈ້າວ: 1.5 ກິໂລ ກະທິນຳ້ຫົວ: 0.5 ລິດ ກະລິ່: 1 ບ່ວງຊາ ໄຂ່ໄກ່: 6 ໜ່ວຍ ຜັກບົ່ວຊອຍ, ຫອມປ້ອມຊອຍ ສ່ວນປະກອບຂອງໄສ້ ຊິ້ນໝູ: 0.5 ກິໂລ…

ເຄື່ອງປະກອບ ເນື້ອປາ : 500 g ເຄື່ອງແກງເຜັດ (ນຳ້ໃຈ) : 2 ບ່ວງແກງ ໃບຂີ້ຫູດ (ຊອຍ) : 2 ໃບ ຜັກບົ່ວໃບ : 2 ຕົ້ນ ນຳ້ປາ :…

ສ່ວນປະສົມ ກະດູກໝູອ່ອນ ໝາກເຜັດດິບ ຫົວສີໄຄ ຫົວບົ່ວແດງ ປາແດກ ຜັກສົດຕ່າງໆ ທີ່ມັກເຊັ່ນ:ຜັກບົ່ວ,ຜັກຊີ,ໝາກເຂືອ,ຜັກກາດຕ່າງໆແລ້ວແຕ່ມັກ. ວິທີເຮັດ ແກງອ່ອມກະດູກໝູອ່ອນ ນໍາກະດູກອ່ອນມາຊອຍລ້າງນໍ້າສະອາດແລ້ວນໍາໄປຕົ້ມໃນນໍ້າຝົດເພື່ອດັບຄວາມຄາວໃຫ້ສະອາດຍິ່ງຂື້ນຕັກຂື້ນມາປະໃຫ້ສະເດັດນໍ້າ ນໍາໝໍ້ໃສ່ນໍ້າຄ້າງເຕົາໄຟໃຫ້ຟົດໃສ່ເກືອລົງໄປພ້ອມກະດູກໝູອ່ອນທີ່ລວກໄວ້ແລ້ວ ລົງໄປຕົ້ມຈົນນຸ້ມແລ້ວຈຶ່ງໃສ່ເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ,ຫົວສີໄຄ, ຫົວບົ່ວແດງຕໍາລວມກັນໃຫ້ລະອຽດ ພໍນໍ້າຟົດກໍາລັງດີໃສ່ເຄື່ອງປຸງລົງໄປໃນໝໍ້ຕົ້ມຖ້າໃຫ້ຟົດອີກຄັ້ງຈິ່ງປຸງລົດ ດ້ວຍນໍ້າປາແດກ ແລະ ແປ້ງນົວໃຫ້ລົດຊາດມີຄວາມນົວຕາມທີ່ມັກ ຫຼື…

ສ່ວນປະສົມ ສະໂພກໄກ່ ຫົວສີໄຄ ໃບຫອມລາບ ໝາກເຜັດ ກະທຽມ ຫົວບົ່ວແດງ ນໍ້າປາ ໝາກນາວ ຜັກຊີ ວິທີເຮັດ ແກງຈືດໄກ່ ນໍາຫົວສີໄຄຫົວບົ່ວແດງໝາກເຜັດຕໍາໃຫ້ແຫຼກ ໃສ່ນໍ້າລົງໝໍ້ຈົນຮ້ອນນໍາສ່ວນປະສົມທີ່ຕໍາລົງໄປ ພໍນໍ້າຟົດນໍາໄກ່ໃສ່ລົງໄປພໍໄກ່ສຸກ ປຸງຣົດສົ້ມເຜັດເຄັມ ຕັກໃສ່ຖ້ວຍໂຮຍດ້ວຍຫອມລາບ ແລະ ຜັກຊີລາວ ເສີບຮ້ອນໆພ້ອມເຂົ້າໜຽວ

ສ່ວນປະກອບ  ປາໃນ: 1 ໂຕ ຫົວສີໃຄ: 1 ຫົວ ຊອຍບາງໆ ຫົວຜັກບົ່ວແດງ: 1 ຫົວ ໝາກເຜັດສຸກແດງ: 3 ໜ່ວຍ ໝາກແຂ່ນຕຳ: 1 ບ່ວງກາເຟ ຄະນໍຜົງ: 2 ບ່ວງກາເຟ…

​ເຄື່ອງ​ປະກອບ ​ ປາ​ຄໍ 1 ​ໂຕ ຫົວສີ​ໄຄ, ​ໃບ​ຂີ້ຫູດ, ຫົວ​ຂ່າ, ໝາກ​ເຜັດ, ຫົວຜັກ​ບົວ​ແດງ, ຫົວ​ຜັກທຽມ, ​ໃບ​ອີ່​ຕູ, ຜັກບົວລະພາ, ຜັກຫອມ​ເປ, ນຳ້​ໝາກຂາມ​ປຽກ ນຳຕານ 1 ບ່ວງ ແປ້ງ​ນົວ 1…