ເຄື່ອງປະກອບ
ເຂົ້າໜົມເຄັກ
- ແປ້ງເຄັກ: 400g
- ຜົງຟູ: 10g
- ເກືອ: 0.5 ບ່ວງຊາ
- ເນີຍສົດລະລາຍ: 500g
- ນຳ້ຕານ: 400g
- ໄຂ່ໄກ່: 700g
- ວານີລາ: 1 ບ່ວງຊາ
- ນຳ້: 100g
- SP: 50g
ການກະກຽມ
ນຳແປ້ງ, ຜົງຟູ, ເກືອຮ່ອນໃຫ້ເຂົ້ານຳກັນປະໄວ້ ຈາກນັ້ນຕີ່ໄຂ່ໃຫ້ຟູ.
ວິທີປະສົ້ມແປ້ງ ເຂົ້າໜົມເຄັກ
ນຳ້SP ແລະນຳ້ມາຕີໃຫ້ຂື້ນຟູແລ້ວໃສ່ນຳ້ຕານເທື່ອລະໜ້ອຍໃຫ້ຂື້ນຟູ ໃສ່ໄຂ່, ເນີຍ, ວານີລາຄົນໄວໆໃຫ້ເຂົ້ານຳນັນ ຈາກນັ້ນໃສ່ແປ້ງເຄັກຄົນ ໄວໆອີກເທື່ອໜຶ່ງແລ້ວຖອກໃສ່ພີມປະມານ ¾ ຂອງພີມແລ້ວນຳເຂົ້າໃນເຕົ້າອົບ ອົບປະມານ 20-30ນາທີ່ (200*C)
