ເຄື່ອງປະກອບ
-
ກຸ້ງພັນອ້ອຍ
ກຸ້ງ 3 ກິໂລ
- ຊີ້ນໝູປົນມັນ 0,2 ກິໂລ
- ນຳ້ມັນງ່າ, ນຳ້ມັນຫອຍແນວລະ 1 ບ່ວງແກງ
- ເກືອ, ພິກໄທ ແນວລະ 1/2 ບ່ວງຊາ
- ຜັກທຽມສັບລະອຽດ 1 ບ່ວງແກງ
- ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 1 ຖ້ວຍ
- ນຳ້ມັນສຳລັບຈືນຕາມຈຳນວນຕ້ອງການ
- ອ້ອຍ 2 ທ່ອນ
ການກະກຽມ
ກຸ້ງລ້າງປອກເປືອກຝັກໃຫ້ແຫຼກໃສ່ກັບຊີ້ນໝູ ອ້ອຍປອກເປືອກແລ້ວຕັດເປັນທ່ອນຍາວຂະ ໜາດ 2 ນີ້ວ ປະມານ 1 cm.
ວິທີປຸງ ກຸ້ງພັນອ້ອຍ
ເອົາກຸ້ງທີ່ຟັກແລ້ວມາຊາວໃສ່ເຄື່ອງປຸງ ລວມທັງແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 1/2 ບ່ວງແກງ ແລ້ວນຳມາປັ້ນ ເປັນກ້ອນ ແລະພັນກັບອ້ອຍໃຫ້ເຫຼືອປາຍອອກ ແລ້ວນຳມາເກືອກແປ້ງໃຫ້ຖົ່ວ ນຳມາລົງຈືນໃນນຳ້ ມັນທີ່ຮ້ອນ ຮັບປະທານກັບແຈ່ວສົ້ມຫວານ.
