ໝັກຊີ້ນດາດໝັກຊີ້ນດາດ ເຄື່ອງປະກອບ ໃຊ້ຊີ້ນສັນໝູຫຼືງົວຊອຍເປັນຕ່ອນບາງໆ ຂ້ອນຂ້າງກ້ວາງເພຶ່ອເໝາະໃນການປີ້ງເທິງໝໍ້ດາດ 2ກກ. ນຳ້ເມັນ 2 ຈອກ. ຜົງລົດດີ 1ຊອງ. ເຫຼົ້າ 2ບ່ວງແກງ ງາຂົ້ວໃຫ້ພໍຫອມ ຕຳພໍແຫຼກ 2 ບ່ວງແກງ. ນຳ້ມັນໝູຫຼືນຳ້ມັນພືດ 2-4 ບ່ວງແກງ.…

ເຄື່ອງປະກອບ ສູດທີ່ 1 ໃຊ້ສຳລັບໄຂ່ເປັດ 100ໜ່ວຍ. ໂສດາກາກໂບນິກ 200 ກລາມ. ປູນຂາວ 3 ກລາມ. ໃບຊາດຳປົ່ນ 600 ກລາມ. ຂີ້ເທົ່າຈາກເຕົາຟືນ 36 ລິດ ເກຶອ 5ກລາມ. ນຳ້ພໍສົມຄວນ…

ເຄື່ອງປະກອບ ປານີນຫຼືປາສະລິດ, ປາປາກຫຼືປາອື່ນໆ. ເກືອບົດ ເຄິ່ງຖ້ວຍ. ແປ້ງນົວ. ສີປະສົມອາຫານ. ວິທີເຮັດ ປາເຄັມແດດດ່ຽວ ຄົວປາໃຫ້ຮຽບຮ້ອຍເຊັ່ນ : ເສາະເກັດ, ຕັດຫົວ, ເອົາຂີ້, ຕັບ, ງີບອອກໃຫ້ໝົດນຳໄປແຊ່ນຳ້ເກຶອເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ ນຳມາລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວເອົາແປ້ງນົວໂຮຍໃສ່ ນຳໄປຕາກແດດແລ້ວນຳມາຈືນກິນໄດ້. ໝາຍເຫດ ຖ້າປາຄໍ່ຕ້ອງແຊ່ນຳ້ເກຶອປະສົມສີ.…

ເຄື່ອງປະກອບ ປາແດກມຸ່ນ 1ກກ ຫົວຜັກບົວແຫ້ງ ½ ກກ ຫົວຜັກທຽມແຫ້ງ 1ກກ. ຄ່າ 2-3 ຂີດ ຫົວສິງໄຄ 5-6 ຕົ້ນ. ໝາກຂາມປຽກ 1-2 ປັ້ນ. ງາຂົ້ວ 1-2 ຂີດ…

ສ່ວນປະສົມ ດິນສໍຟອງ 1 ກກ (ທີ່ໃຊ້ກໍ່ສ້າງຕາບກະເປoeອງ) ເກຶອໄອໂອດິນ 6 ຂີດ. ນຳ້ 4 ຂີດ. ວິທີເຮັດ ໄຂ່ເຄັມ ນຳເອົາດິນສໍຟອງ ຫຼືເກຶອແລະນຳ້ ມາປະສົມກັນໝັກໃນພາຊະນະໄວ້ 1ເດືອນ ນຳສ່ວນປະສົມມາໂອບຫຸ້ມໄຂ່ ປະມານ 1ຊັງຕີແມັດ.…

ສ່ວນ​ປະສົມ ຊີ້ນ​ຫອຍ​ແຄງ​ລວກ ( ພໍ​ສຸກ ) 1 ກິ​ໂລ ຫົວ​ສິງ​ໄຄຊອຍ 3 ຫົວ ໝາກມ່ວງ ສົ້ມຊອຍ ½ ຖ້ອຍ ໝາກ​ເຜັດ​ຂຽວ-​ແດງ ຊອຍ ຫອມລາບ​ເດັດ​ເປັນ​ໃບ ພີ​ກ​ເຜົາ ນຳ້​ຕານ, ນຳ້ປາ,…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ ໝາກມ່ວງສຸກ : 1 ໜ່ວຍ ໝາກນັດນ້ອຍ : 1 ໜ່ວຍ ໄຂ່ໄກ່ : 2 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານ : 45…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 1 ຈອກ • ຊ໋ອກໂກແລັດ ສຳລັບເຮັດອາຫານ : 40 g • ເນີຍຈີດ : 30 g • ນຳ້ຕານ : 20…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ • ໄຂ່ໄກ່ : 1 ໜ່ວຍ • ນຳ້ຕານ : 85 g • ເນີຍຈີດ : 85 g…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ ໝາກກ້ວຍຫອມ : 3 ໜ່ວຍ ເນີຍຈີດ (ເບີ) : 20 g ຄຣີມແຫຼວ : 20 cl ຊ໋ອກໂກແລັດດາໍ : 200 g ການກະກຽມ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ ນຳ້ : 1 l ນຳ້ຕານ : 1 kg ໝາກນາວ : 750 g ເປືອກໝາກນາວຂູດ ການກະກຽມ ກະແລ້ມໝາກນາວ ຕົ້ມນຳ້ໃສ່ນຳ້ຕານ ເພື່ອເຮັດນຳ້ເຊື້ອມ ເອົາເປືອກໝາກນາວທີ່ຂູດ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ ¾ ລິດ ໝາກມ່ວງສຸກດີ: 2 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານ : 100 g ນຳ້ : 15 cl ໝາກນາວ : ເຄິ່ງໜ່ວຍ ການກະກຽມ ກະແລ້ມ ໝາກມ່ວງ :…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 3 ຄົນ ໝາກສ໌ຕໍເບີລີ່: 500 g ນຳ້ຕານຝຸ່ນ : 150 g ຄຣີມແຫຼວ : 25 cl ການກະກຽມ ກະແລ້ມ ສ໌ຕໍເບີລີ່ : ປັ່ນໝາກສ໌ຕໍເບີລີ່ ຕອງເອົາໄນອອກ ແລ້ວຄົນປະສົມກັບນຳ້ຕານ ຕີຄຣີມໃຫ້ເປັນຟອງ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ໝາກແອັບປີ້ນ ຕັດເປັນຕ່ອນ : 500 g ໝາກນາວ : 2 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານ : 300 g ນຳ້ : 30 cl ການກະກຽມ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 3 ຄົນ ໝາກກ້ວຍຫອມ : 3 ໜ່ວຍໃຫຍ່ ນຳ້ຕານ : 100 g ນົມສົດຈີດ : 35 cl ຄຣີມແຫຼວ : 10 cl ການກະກຽມ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 3 ຄົນ M & M’S: 100 g ນົມສົດຈີດ : 50 cl ການກະກຽມ ປັ່ນ M & M’S:…

 ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 1 ຄົນ ໝາກກີ່ວີ່ : 2 ໜ່ວຍ ນົມສົ້ມ ທຳມະຊາດ : ½ ຈອກ ໝາກກ້ຽງ : 1 ໜ່ວຍ ການກະກຽມ ປັ່ນ ກີ່ວີ່: ໝາກກ້ຽງບີບເອົາແຕ່ນຳ້…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 2 ຄົນ ໝາກແອັບເປີ້ນ: 2 ໜ່ວຍ ໝາກສາລີ້ : 2 ໜ່ວຍ ນຳ້ໝາກກ້ຽງ : 25 cl ນົມສົ້ມ ທຳມະຊາດ : 25 cl ນຳ້ຕານເຊື້ອມ :…

 ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 1 ຄົນ ໝາກກ້ຽງ : 2 ໜ່ວຍ ໝາກນາວ : 1 ໜ່ວຍ ກາລົດ : 1 ຫົວ ການກະກຽມ ປັ່ນ ໝາກກ້ຽງ ກາລົດ ໝາກນາວ: ໝາກກ້ຽງ…