ເຄື່ອງປະກອບ ໄຂ່ 10 ໜ່ວຍ ຊີ້ນຫມູ 3 ຂີດ ຜັກບົວແຫ່ງ5 ຫົວ ສະລັດ 2 ຕົ້ນ ພີກໄທ1ບ່ວງຊາ ຫົວຜັກບົວໃຫ່ຍ 2 ຫົວ ໜາກກະເວ່ ຫຼືແກ່ນຖົ່ວຍັດ 1 ຖວ້ຍນອ້ຍ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ກຸ້ງສົດ : 800 g ໝາກເຜັດປົ່ນ : 1 ບ່ວງກາເຟ ຫົວກະທຽມ : 2 ງີມ (ຕຳ) ນຳ້ມັນໝາກກອກ : 2 ບ່ວງແກງ ຜົງປາປີກ້າ (Paprika)…

ເຄື່ອງປະກອບ : ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ ກອມປາຍ (compagne) : 4 ປ່ຽງ ໝູແຮມດິບ : 4 ແຜ່ນ ໝາກເລັ່ນໃຫຍ່ : 2 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນນ້ອຍ (ຫວານ) : 4…

ເຄື່ອງປະກອບ ກະດູກໝູອ່ອນ 1 ໂລ ສະອິ້ວຂາວ 1 ບ່ວງແກງ ພິກໄທ 1 ບ່ວງຊາ ນຳ້ຕານ 2 ບ່ວງແກງ ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ ແປ້ງນົວ 1 ບ່ວງຊາ ແປ້ງສາລີ…

ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງ້ເຂົ້າຈ້າວ 0.3 ກິໂລ ນຳ້ຕານ 0.1 ກິໂລ ເຂົ້າໜຽວ 1 ກິໂລ ຫອມບົ່ວແດງ 10 ຫາ 20 ຫົວ ຊີ້ນໝູ 0.5 ກິໂລ ເກືອ 1…

ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກພ້າວຫ້ງເຄິ່ງໂລ ຖົ່ວດິນ 0.3 ໂລ ໝີ່ 1 ໂລ ຜັກທຽມແຫ້ງ 0.2 ໂລ ນຳ້ປາ 5 ບ່ວງແກງ ນຳ້ຕານ 0.1 ໂລ ນຳ້ເຕົ້າຈ້ຽວ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ…

ເຄື່ອງປະກອບ 1. ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ 2. ໝາກພ້າວ 0.5 ກິໂລ 3. ມັນຝຣັ່ງ 0.5 ກິໂລ 4. ໝາກຖົ່ວດິນ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ 5. ໝາກເຜັດໃຫຍ່ແຫ້ງ 15…

ເຄື່ອງປະກອ ຊີ້ນໝູ 1/2 ກິໂລ ສາຄູ 1 ກິໂລ ຖົ່ວດິນ 3 ຂີດ ຜັກບົ່ວແຫ້ງ 10 ຫົວ ນໍ້າຕານ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ແປ້ງນົວ 1 ບ່ວງຊາ ເກືອ…

ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 1 ໂລ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 0.3 ໂລ ນຳ້ຕານ 1.5 ຖ້ວຍນ້ອຍ ໝາກພ້າວກະຈາ 0.5 ໂລ ໃບຕອງຕາມຈຳນວນຕ້ອງການ ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ ກະທິໝາກພ້າວ 0.5 ໂລ…

ສ່ວນປະສົມ ເຂົ້າໜົມປັງແຊນວິດ 1 ກ້ອນ ເນີຍສົດຊະນິດເຄັມ 3 ບ່ວງແກງ ນໍ້າເຜີ້ງ 2 ບ່ວງແກງ ນໍ້າຕານຊາຍແດງ 1 ບ່ວງແກງ ນໍ້າເຜີ້ງສໍາລັບລາດໜ້າ 1 ບ່ວງແກງ ຫຼື ໃສ່ຕາມມັກ ວິບປີ້ງຄຣີມສໍາລັບຮັບປະທານຄູ່ ວິທີເຮັດ…

ເຄື່ອງ​ປຸງ ແລະ ວິທີເຮັດ ຊີ້ນ​ປາ​ນິນ​ຫຼືບ​ເອົາ​ແຕ່​ຊີ້ນ ຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ບາງໆ ​ລວກ​ສຸກ 200 ກກ ຫົວຜັກທຽມຊອຍ 1/2 ບ່ວງ ຜັກ​ບົວລະພາ​ເດັດ​ເປັນ​ໃບ 10 ໃບ ນຳ້​ຕານ​ 1 ບ່ວງ​ກາ​ເຟ ໝາກ​ເຜັດ​ແດງ​ຊອຍ​ສະຫຼຽງ​ບາງໆ 1 ໜ່ວຍ…

ເຄື່ອງ​ປຸງ ໄຂ່​ຈືນ​ກອບ 5 ໜ່ວຍ ຫອມ​ໃຫຍ່​ຊອຍ 1/2 ຖ້ວຍ ໝາກ​ເປັດ​ນ້ອຍ 10 ໜ່ວຍ ນຳ້ໝາກ​ນາວ 2 ບ່ວງ ນຳ້​ປາ 2 ບ່ວງ ນຳ້​ຕານ 2 ບ່ວງ ແຄລັອດຊອຍ​ເປັນ​ເສັ້ນນ້ອຍໆ…

ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກມ່ວງສຸກໃຫຍ່ : 1 ໜ່ວຍ ສຳລັບກຽມແປ້ງ ເນີຍຈືດເປັນກ້ອນ (ເບີ) : 50 g ແປ້ງ : 200 g ນຳ້ຕານ : 100 g ການກະກຽມ ໝາກມ່ວງສຸກກັບແປ້ງອົບ ອຸ່ນເຕົາອົບປັບຄວາມຮ້ອນໃສ່…

ເຄື່ອງປະກອບ ເນີຍແຂງ ເອມັນຕ່ານ (emmental) : 150 g ໄຂ່ໄກ່ : 3 ໜ່ວຍ (ແຍກໄຂ່ເຫຼືອງ ແລະ ໄຂ່ຂາວ) ນົມຈືດ : 25 cl ເນີຍຈີດ (ເບີ)…

ເຄື່ອງປະກອບ ເຂົ້າຈີ່ປ່ຽງ : 8 ແຜ່ນ ເນີຍແຂງ ເຊດາກ (cheddar) : 50 g ເນີຍຈືດ (ເບີ) ໝູແຮມ : 4 ແຜ່ນ ນົມຈີດ : 1…

ເຄື່ອງປະກອບ 1.       ຊີ້ນໝູ 1/2 ກິໂລ 2.       ຜັກບົ່ວແຫ້ງ 3 ຫົວ 3.      ກະດູກໝູ 3 ຂີດ 4.       ພິກໄທ 1 ບ່ວງຊາ 5.       ຫອມປ້ອມ 1…

ເຄື່ອງປະກອບ ໄຂ່ 10 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານ 1/2 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນຳ້ໝາກຂາມປຽກ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຜັກທຽມແຫ້ງ 10 ຫົວ ຜັກບົ່າວແຫ້ງ 10 ຫົວ ໝາກເຜັດແຫ້ງ 10 ໜ່ວຍ ຫອມປ້ອມ…

ເຄື່ອງປະກອບ *ເນື້ອໝາກໂມ (ສຸກ-ຫວານ ແລະ ແດງດີ) : 200 g *ນຳ້ໝາກນາວ : 1 ບ່ວງແກງ ວິທີເຮັດກະແລ້ມໝາກໂມ ເອົາໄນອອກ ຕັດເປັນຕ່ອນ ປັ່ນໝາກໂມປະສົມກັບນຳ້ໝາກນາວໃຫ້ລະອຽດຈົນເປັນເນື້ອດຽວກັນ ແລ້ວເທໃສ່ໂຮງ ຫຼື ພີມກະແລ້ມ ເອົາໄປແຊ່ແຂງໃນຕູ້ເຢັນ ສີ່ຊົ່ວໂມງ…

ເຄື່ອງປະກອບ ມັນດ້າງໃຫຍ່ : 3 ຫົວ (ປອກ ແລະ ຝານເປັນແຜ່ນກົມ ໜາ 1 cm) ຫຼື ເຮັດເປັນຕ່ອນ ສີ່ຫຼ່ຽມ ນຳ້ມັນໝາກອກ : 45 ml (3 ບ່ວງແກງ)…